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La gastronomie sur la côte d'Opale et dans le Nord - Pas-de-Calais

Pages réalisées en collaboration avec la Maison de la Presse de Berck
33 r Carnot 62600 BERCK SUR MER - Tél. 03 21 89 08 08
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Livres de recettes, livres de cuisine du Nord et du Pas-de-Calais
livre cuisine Il n'y a pas que la moule frites dans le Nord
Auteur : Anne-Sophie Wernet
Editions : Tana
"Les moules frites vous plongent dans l'univers de la braderie de Lille ou les plages de la côte d'Opale. Les moules sont loin d'être le seul plat traditionnel du Nord. Découvrez toute la convivialité, la générosité mais aussi la modernité de la cuisine de cette région grâce à ses recettes originales mais simples, utilisant des ingrédients traditionnels et savoureux qui vous donneront envie de cuisiner et de vous régaler à la mode ch'ti ! "
Paru en 02/2012
Broché
Nombre de pages : 96 pages
Dimensions : 24 cm x 21cm
Prix : 16,15 €
ISBN 2845677464
EAN 978-2845677463
Recettte  ch'ti 30 recettes ch'ti et du Nord à la bière
Auteur : Sophie Rohaut
ESI Editions

"Carbonnade flamande, mousse de foies de volaille à la bière blonde, oeufs cocotte au maroilles et à la bière, sorbet à la Kriek...
Découvrez 30 recettes illustrées cuisinées à partir de la bière, boisson mondialement répandue qui se veut tour à tour blanche, blonde, brune, rousse ou ambrée, et qui donne à vos plats autant de saveurs différentes. Des recettes authentiques pour un moment convivial et chaleureux. "


Paru le 26 janvier 2012
Broché
Nombre de pages : 64 pages
Poids : 425 g
Dimensions : 20,5cm x 22cm x 1,2cm
Prix : 8,90 €
Recettte  ch'ti 30 desserts ch'ti
Editions ESI (5 janvier 2012)
Auteur : Sylvie Aït-Ali

Moelleux aux spéculoos, gaufres de Ducasse, tarte al chuc...Retrouvez toutes tes saveurs typiques du Nord avec ces 30recettes sucrées joliment illustrées. La cuisine ch'ti vous...

Broché: 64 pages
ISBN-10: 2353559018
ISBN-13: 978-2353559015
Prix : 4,90 €
La cuisine des chtis Petites verrines ch'ti
Auteur : Sylvie Aït-Ali
Editeur : Editions ESI

Lorsque tradition et modernité s'allient, une multitude d'idées savoureuses s'offrent à vous. Réalisez des verrines gourmandes et originales avec les produits typiques de la cuisine du Nord. En apéro, en plat ou en dessert, la verrine ch'ti anime vos entrées, sublime vos plats, révèle vos desserts et titille vos papilles !

broché, 64 pages
Poids : 170 g
Dimensions : 7,8cm x 15,2cm x 2,2cm
ISBN : 978-2-353-55601-4
EAN : 9782353556014
Prix : 4,90€
La cuisine des chtis La bible de la cuisine ch'ti
Auteur : Sylvie Aït-Ali
Editeur : Editions ESI

De la tarte au maroilles au potjevlesch, en passant par l'incontournable moules-frites, de la tarte au sucre aux spéculoos…découvrez tous les secrets de la cuisine ch'ti et du Nord autour de 173 recettes typiques de la région. Réunissez famille et amis autour d'un repas authentique, convivial et généreux.
Relié: 352 pages
ISBN-10: 2353554962
ISBN-13: 978-2353554966
Prix : 19,90€

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